Baqar Taihan está cavando em busca do tesouro comestível.
Em Ganish, uma antiga parada no alto da Rota da Seda, nas montanhas recobertas pela neve do norte do Paquistão, Taihan está supervisionando a exumação de um valioso estoque de ouro gordo: lingotes de manteiga de iaque e de vaca, acondicionados dentro de casca de bétula, que permaneceram enterrados por anos por baixo das pedras da pavimentação da praça da cidade. Um pouco da manteiga coletada é mais velha do que o próprio Taihan, de meia-idade.
“Nossos avós dizem que nós costumávamos enterrá-la por mais de um século,” diz Taihan, um ativista local da comunidade e um historiador amador. “Agora a manteiga mais velha que eu conheço tem cerca de apenas 40 ou 50 anos.”
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