La scena si svolge in un bakkal in pietra.
Cos'è un bakkal?
È un negozio a conduzione familiare. Ma è anche molto di più.
In Turchia, sono i palloni multi colore a buon mecato, appesi in sporgenti sacchetti in rete fuori dall'ingresso che facilmente identificano un bakkal. Abbiamo attraversato centinaia di chilometri attraverso l'Anatolia utilizzando questi brillanti sensori di navigazione. Perchè? Perchè un bakkal è un'oasi. Ti vengono offerte spremute di ciliege e bottiglie di acqua potabile. Un bakkal offre un posticino all'ombra durante le ore di sole cuocente. L'uomo o la donna dietro il bancone forniscono indicazioni di viaggi - sia fisici che spirituali. Spesso, viene offerta una tazza di tè. Come minimo, è possibile uno sgabello per sedersi, per riprendere fiato e riposare.
Ma il bakkal in Yelkovan Koyü- un villaggio rurale dimenticato dal tempo - non espone nessun pallone multi colore. Non si sente il ronzio del frigorifero. L' atmosfera è fioca. Il bancone è un tavolo grezzo. In pratica è una stanza: l'entrata della casa di Omer Karadoğan.
I bambini del villaggio appaiono nel negozio, carichi di sacchi pesanti di bulgur, grano o orzo. Mettono i sacchi su una bilancia elettrica. Karadoğan osserva il peso. Scarabocchia figure su un pezzo di carta. Poi, passa una mano sopra la sua merce: un gesto regale. I chicchi vengono barattati.
The currency of choice, wheat and barley.
Paul Salopek
"Siamo poveri qua", riconosce Karadoğan. È un uomo gentile. Lui stesso è povero. "Non tutti hanno denaro nel portafoglio da tirare fuori ogni volta" dice. "Io compro il grano e lo rivendo a Kâhta per un piccolo profitto".
In cambio, nel villaggio gli agricoltori curdi ottengono sapone e sale. Batterie o sigarette. Quaderni e altro materiale per la scuola. C'è molto commercio nelle caramelle e nei dolci.
"È il frutto del lavoro dei bambini per pulire il grano" spiega Karadoğan. "È la loro ricompensa".
Ancient economy: unprocessed carbohydrates for processed ones. Children barter grain for candy in rural Anatolia.
Paul Salopek
Karadoğan commercia beni per 60 centesimi per ogni chilogrammo di grano. Un secchio di raccolto consente di comprare un pacchetto di biscotti o una barretta di cioccolato. Le facce dei ragazzi e delle ragazze diventano serie, intense, mentre controllano gli scaffali polverosi per fare le loro selezioni.
Il disprezzo di Adam Smith per il baratto era certo. Continuava ad insistere sulla supremazia della moneta; derideva il baratto come inefficiente. Strano ed impossibile da regolare. I capitalisti sostengono che la moneta probabilmente è stata inventata 2600 anni fa in Turchia con l'intento di superare "la doppia coincidenza dei desideri del baratto"- il requisito assurdo che ogni partner deve avere bisogno dell'esatto valore della merce che sta scambiando.
Questo non è un problema a Yelkovan Koyü. Karadoğan vuole il grano ed i bambini vogliono lo zucchero. È stranamente irresistibile guardare, questo granuloso scambio. Un sistema economico che sopravvive dall'età della pietra lungo il sentiero della migrazione dei primi antenati dall'Africa. Anche Mustafa Filiz, la mia guida di città, ne è incantato.
Qual è la lezione?
"Mentre cammino comprendo" dice Filiz, scuotendo la testa meravigliato, mentre usciamo dal negozio con il nostro cibo spazzatura comprato in contanti- "che non conosco il mio paese".
